Roulés jambon fromage avec purée de patate douce .

Les Ingrédients 

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4 Blancs de poulet

2 tranches e jambon

4 Patates Douce

2 Cuillères a soupe de crème fraîche

2 gousses d’ail

1 échalote

4 tranches d’emmental

1 – Pour commencer Faites bouillir de l’eau ( salé légèrement )

2 – Laver , éplucher puis couper les patates douces en plusieurs morceaux . Les faire cuire environ 25 minutes . ( Vérifier la cuisson avec un couteau) .

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3 – Faites revenir l’ail et l’échalote finement coupé durant 2-3 minutes dans une noix de beurre chaud .

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4 – Faites égoutter les pattes douces , les mettre dans un saladier , y rajouter 2 cuillères de crème fraîche ainsi que l’ail et l’échalote .

5 – Mixer le tout avec le mixeur plongeant .

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6 – Couper le blanc de poulet en deux .

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7 – Mettez la demi tranche de jambon sur le poulet et rajouter sur le jambon l’emmental en tranche .

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8 – Refermer le blanc de poulet avec de la ficelle afin de faire comme un petit rôti.

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9 – Faites les revenir dans la poêle ou l’échalote et l’ail avec une noix de beurre ( faites bien attention à la cuisson

10 – Dresser votre assiette .

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2 réflexions sur “Roulés jambon fromage avec purée de patate douce .

  1. leu sandra 26 mars 2015 à 11 h 40 min Reply

    merci pour cette recette.
    J’ai goûté dernièrement à la patate douce et j’ai adoré.
    Je tenterai en purée, bisous.
    Sandra (http://lestaratatasdesandra.blogspot.fr/)

    • tassia01 26 mars 2015 à 11 h 43 min Reply

      C’était la premiere fois que je gouttais également ^^
      Avec plaisir 🙂

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