Foies de volaille rôtis à la moutarde et au thym

Minimoi n’aime pas trop les abats , nous on adore ça donc vu que Minimoi avait passer la soirée chez mamie pour le repas j’ai cuisiné des foies de volaille à la moutarde avec des pâtes fraîches a la tomate / basilic .

Ingrédients pour 4 personnes :

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350g de foie de volaille

3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne

1 branche de Thym frais ( j’en avais pas ^^)

1 pot de 250g de pulpe de tomate au basilic

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

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  • A l’aide d’un pinceau huiler votre plaque de four .
  • Disposer sur une plaque allant au four vos foies de volaille.
  • Badigeonner avec le pinceau les foies de moutarde .

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  • Saler / Poivrer et parsemer de thym frais concassé.
  • Faire chauffer doucement la pulpe de tomate et ajouter l’huile d’olive .

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  • Mettre les foies de volaille dans le four chaud à 220°C pendant 12/15 minutes .

Je les ais servis avec des pâtes fraîches mais vous pouvez aussi bien le servir avec du riz .

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12 réflexions sur “Foies de volaille rôtis à la moutarde et au thym

  1. Christelle 17 septembre 2015 à 16 h 51 min Reply

    Ah sympathique comme recette , ici aussi on adore les abats !

  2. Francky 19 septembre 2015 à 8 h 37 min Reply

    ah super , les foies seul c’est lassant a force .

    • Minimoietmoi 19 septembre 2015 à 8 h 49 min Reply

      Je confirme c’est pour ça que j’essaie toujours de les agrémenter avec une sauce 🙂

  3. Alexandra 19 septembre 2015 à 8 h 43 min Reply

    Je l’ai essayé hier mais avec du riz , mon mari a beaucoup aimé merci 🙂

    • Minimoietmoi 19 septembre 2015 à 8 h 49 min Reply

      Super , j’espere que vous vous êtes régalé 🙂

  4. Samia 16 octobre 2015 à 7 h 55 min Reply

    Un délice !

  5. fathia 19 novembre 2015 à 7 h 16 min Reply

    Aaaaah une recette sans porc , merci 🙂

  6. Maman mais pas Seulement 19 novembre 2015 à 14 h 26 min Reply

    Ah mais la mon mari s’incruste à table quand tu veux 😉

    • Minimoietmoi 19 novembre 2015 à 14 h 39 min Reply

      On prend tout le monde , bienvenue a votre famille 😛

  7. sandra 8 décembre 2015 à 11 h 47 min Reply

    un repas qui change 🙂

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